Cinq saveurs préférées de Lisbonne!
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Lisbonne est réputée comme une ville magnifique au bord de l’eau, avec de la beauté partout où vous regardez - de l’architecture datant des Maures, les tramways jaunes emblématiques, aux carreaux bleus peints à la main connus sous le nom d’azulejos du 15ème siècle. Lisbonne est la ville des sept collines, alors pourquoi ne pas faire une visite gastronomique savoureuse et brûler les calories en montant et en descendant ces collines - voici nos cinq préférées!
1. Pasteis de nata – les célèbres tartes à la crème aux œufs inventées par les moines de Belém il y a des siècles. La caramélisation donne au dessus du pastel de nata un aspect presque brûlé - saupoudrez de cannelle pour profiter de la saveur authentique! Lavez avec un coup de café connu sous le nom de bica.
2. Chouriço – cette saucisse portugaise populaire, moins épicée que la version espagnole, est aromatisée au paprika. Mangez ceci comme collation chouriço assado, cuit à votre table dans un plat d’argile flamboyante. En outre, un ingrédient clé dans de nombreux ragoûts portugais.
3. Poulet Piri piri – les épices utilisées pour mariner le poulet ont été introduites pour la première fois en Europe par des explorateurs portugais. Cette viande humide et grillée aromatisée aux piments, à l’huile d’olive, au jus de citron et au sel sent délicieux et est parfaitement servie avec une bière glacée comme Sagres ou Super Bock.
4. Bacalhau à brás - La morue salée est célèbre pour être cuite de centaines de façons différentes et, en raison de sa texture, elle peut être écaillée ou déchiquetée sans devenir pâteuse. Le bacalhau à brás est fait avec de la morue salée en flocons, poêlée avec des croustilles finement coupées, puis mélangée avec des œufs brouillés crémeux et garnie d’olives noires et de persil. De la vraie nourriture réconfortante!
5. Ginjinha – cette délicieuse liqueur a été inventée ici; Aromatisé aux cerises morello acides, il a une saveur acidulée mais sucrée de cannelle. Les gens font la queue dans les rues pour un verre de ginjinha bu à tout moment de la journée dans un petit verre ou une petite tasse de chocolat!
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