Monchique è il villaggio più alto dell'Algarve, situato a 485 metri sul livello del mare. Il punto più alto dell'Algarve si trova anche nella catena montuosa di Monchique, a Fàia, con 904 metri sul livello del mare.
Visitare la Serra de Monchique è come visitare una zona montuosa con vegetazione molto diversificata e un clima mite, affettuosamente conosciuto come "Il Sintra dell'Algarve". Un patrimonio naturale, che induce alla contemplazione, con ruscelli incontaminati che si snodano sul fondo di valli profonde. Dotata di alta qualità ambientale, la freschezza della montagna è presentata in contrasto con la calda zona costiera più a sud.
Nel centro della città, si può godere di una magnifica vista dal belvedere del Parco di San Sebastiano, visitare la chiesa principale di Monchique, che risale agli inizi del XVI secolo, il Convento di Nossa Senhora do Desterro (Nostra Signora dell'Esilio), fare una passeggiata lungo la città strade strette, vedere le molte case bianche con i loro camini tipici a forma di gonna e fermarsi a visitare i negozi di artigianato.
Vale anche la pena di salire la montagna fino a Faia, dove si può afferrare una grande estensione del paesaggio, a sud di quasi tutta la costa algarviana e nord-ovest da Capo San Vincenzo a Serra da Arrabida, vicino a Setabal. Da visitare anche il Mulino Poucochinho, a Barranco dos Pisaes, dove si può godere di un pic-nic sui suoi tavoli in pietra e all'ombra di uno dei tanti alberi classificati trovati a Serra de Monchique - un albero d'acero.
Fare una passeggiata lungo le città di Alferce, Marmelete e Monchique, significa godere del patrimonio architettonico, storico e culturale, insieme alla vasta bellezza naturale, e degustare cucina tradizionale, miele, dolci e, naturalmente, il "Medronho", un forte spirito di brandy, fatto da un frutto tradizionale ottenuto dall'albero di Medronho, Arbutus unedo, chiamato anche "albero di fragola". Gli alberi di Medronho crescono selvatici sui terreni poveri di queste regioni rurali del Portogallo come questa parte interna dell'Algarve.
Assicuratevi di visitare Caldas de Monchique, che comprende una piccola piazza circondata da grandi alberi e fontane, un luogo adatto per pic-nic. E anche conoscere i Termas (SPA) e le loro sorgenti di acque minerali medicinali, che sono stati utilizzati per trattamenti fin dai tempi antichi e sono ora imbottigliati sotto il marchio "CHIC", dopo aver raggiunto un eccellente secondo posto presso la "Best PET Bottle" presso l'International Concorso di imballaggio nell'ambito del 5o Congresso Mondiale sull'Acqua.