葡萄牙葡萄酒,世界上最好的?!

葡萄牙葡萄酒,世界上最好的?!

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葡萄牙出产世界上最好的葡萄酒;Vinho Verde、果味桃红葡萄酒和干净、清爽的白葡萄酒。但是美味浓郁、浓郁的红葡萄酒的味道需要一些打击。由在阿连特茹炎热的夏季容易成熟的甜葡萄品种混合而成,包括赤霞珠、特林卡代拉和阿拉贡、阿利坎特布舍特和西拉以及国家吐瑙。

它们的单宁含量相对较低,价格各不相同,但都会丰富、圆润、浓郁,有些甚至更丰富、更深和橡木桶陈酿,具体取决于价格。其他浓郁、成熟风格的红葡萄酒可能来自 Tejo 或杜罗河的上游。

杜罗河谷是最可靠的烈性红葡萄酒产地。顶级杜罗红葡萄酒单宁高大,具有自己独特的风味,通常由葡萄混合制成,“葡萄园混酿”,将古老的混合品种葡萄藤种植在一起。这些葡萄酒陈酿和发展良好,单宁软化,果味醇厚。杜罗河谷北部的山区葡萄酒产区是 Trás-os-Montes,种植相同的葡萄,酿造出大而浓郁的红葡萄酒。还有 Bairrada,由传统的 Baga 葡萄酿制而成——酒体浓郁,酸度和单宁含量高——一款真正独特的葡萄酒!

Dão 可能是葡萄牙最集中的优雅红葡萄酒;花岗岩土壤和凉爽的气候,由于海拔高,它们成熟缓慢。 优质的 Touriga Nacional 与 Tinta Roriz、Alfrocheiro、Jaen 和其他葡萄混合,制成风味浓郁、芬芳浓郁的红葡萄酒。塞图巴尔佩宁苏拉 (Península de Setúbal) 的帕尔梅拉 (Palmela) 红葡萄酒可以很优雅,由卡斯特朗葡萄酿制而成,这种葡萄在其他地方很难种植,但在塞图巴尔半岛的沙质土壤中成熟良好,味道与成熟的赤霞珠相似。

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出版于: Guide to Portugal / Miscellaneous / Portuguese Life