Vins portugais

Pour les amateurs de vin et les novices, les pays dominants pour les vins de grande valeur ont toujours été ceux produits en Amérique du Sud, en Afrique du Sud ou en Espagne. Il ya beaucoup de vérité dans ce domaine, mais il ya un nouveau concurrent dans la production de vin de qualité à un bon rapport qualité-prix - Portugal. C'est une découverte récente, mais le secret circule rapidement. Toute personne ayant un amour du vin et un besoin de bon rapport qualité-prix sera affûter sur le lieu de naissance de Port, pour renifler la masse de vins de qualité.

Il n'y a pas si longtemps, le Portugal n'était loué que pour ses vins de porto fortifiés, un tipple avec une très longue histoire en effet. Le célèbre vin de porto a été produit pour la première fois dans la vallée du Douro au milieu des années 1700 et la région elle-même est la plus ancienne région viticole du monde. L'histoire du port remonte au 18ème siècle, lorsque l'Angleterre (qui était souvent en guerre avec la France voisine) avait désespérément besoin d'une nouvelle source de vin, qui ne pouvait pas être ruinée par le voyage de retour à la maison. En trébuchant sur les vins du Portugal à l'époque, ils ont ingénieusement ajouté le brandy à sa forme embouteillée pour le préserver. Ce mélange sera plus tard appelé vin de porto.

Comme beaucoup d'autres pays européens, le Portugal a longtemps accompagné ses repas d'un bon vin de table, mais ces vins n'ont jamais connu la renommée de ceux qui venaient d'Italie ou de France au début.

Le grand tournant pour les vins portugais est dû aux événements de 1986, lorsque le Portugal a rejoint la CEE (Communauté économique européenne). Cette fusion avec la CEE a entraîné une énorme cure de relooking pour les vignobles et les établissements vinicoles portugais. Avec une foule de nouvelles technologies et de nouvelles idées, le Portugal a commencé à voir une augmentation progressive de la production de vins de qualité.

Malgré sa longue histoire dans la vinification, le Portugal n'a jamais connu autant de succès qu'aujourd'hui et ils jouissent d'une incroyable montée en popularité à travers les mers en Amérique et d'autres terres.

Le Portugal a toujours eu ce qu'il faut pour se faire un nom dans l'industrie du vin - avec quelque deux cents raisins ou plus qui ne peuvent être trouvés nulle part ailleurs. Il suffit de regarder l'un des plus grands de la production de vin, l'Italie et de se rendre compte que leur éminence a fait surface en profitant de la culture locale, cépages uniques.

Certains des raisins domestiques les plus favorisés du Portugal incluent les blancs ; Arinto et Rabigato, puis des rouges; Castelao et Baga. Comme l'Amérique est de rattrapage sur ces vins, vous savez que le reste du monde va bientôt rattraper.

Pour quelques exemples de certains des premiers vins du Portugal, nous ne pouvions pas faire de mal de mentionner le blanc le plus vendu - Quinto de Linhares Vinho Verde. Vinho Verdes sont les meilleurs quand ils sont encore jeunes et le résultat est un vin fruité frais et léger. Vous ne pouvez pas blâmer son goût agréable - celui qui est seulement améliorée quand vous vous souvenez combien peu il a coûté!

Ensuite, il ya un Monte Velho de Esporao qui ne vous coûtera pas plus de dix dollars et a un goût merveilleusement distinct pêche. Pour plus de blancs, vous devriez découvrir la vallée du Douro - ce qui signifie plus que Juste Port ces jours-ci.

Passant des blancs aux rouges, le Portugal peut se vanter de plus de quelques rouges de qualité à faible coût - Fonseca 2005 Periquita Reserva est un échantillon incontournable.

Pendant que vous dégustez quelques-uns des meilleurs du Portugal, vous devriez envisager une visite du vin qui vous donne non seulement l'expérience de la dégustation du vin, mais aussi le boire aux côtés des aliments régionaux qui complètent les vins parfaitement - ou vice verso. Par exemple, un vin populaire de rose du nom d'Adegaborba Rose sera à son meilleur lorsqu'il sera servi aux côtés d'une portion saine de fruits de mer fraîchement grillés.

Ce qui est intéressant, c'est comment un dégustateur de vin novice peut déguster des vins portugais d'une valeur aussi faible que 6 euros et être amené à croire que la valeur se situerait entre 15 et 20 euros - qui dit quelque chose vers les vins de qualité à bon rapport qualité.