Vini Portoghesi

Per gli amanti del vino e novizi, i paesi dominanti per i vini di grande valore sono sempre stati quelli prodotti in Sud America, Sud Africa o Spagna. C'è un sacco di verità in questo, ma c'è un nuovo concorrente nella produzione di vino di qualità a buon valore - Portogallo. È una scoperta recente, ma il segreto sta circolando rapidamente. Chiunque abbia un amore per il vino e ha bisogno di un buon rapporto qualità/prezzo sarà affinare il luogo di nascita di Port, per fiutare la massa di vini guidati dalla qualità.

Non molto tempo fa, il Portogallo è stato elogiato solo per i suoi vini portuali fortificati - una bevanda con una storia molto lunga davvero. Il famoso vino porto è stato prodotto per la prima volta nella Valle del Douro a metà del 1700 e la regione stessa è la più antica regione vinicola in tutto il mondo. La storia del porto risale al XVIII secolo, quando l'Inghilterra (che era spesso in guerra con la vicina Francia) richiese disperatamente una nuova fonte di vino, che non poteva essere rovinata dal viaggio di ritorno a casa. Inciampando attraverso i vini del Portogallo al momento, hanno ingegnosamente aggiunto brandy alla sua forma in bottiglia per conservarlo. Questa miscela sarebbe poi chiamata vino di porto.

Proprio come molte altre terre europee, il Portogallo ha a lungo accompagnato i loro pasti con un buon vino da tavola, ma questi vini non hanno mai goduto della fama di coloro che escono dall'Italia o dalla Francia nei primi giorni.

La grande svolta per i vini portoghesi è dovuta agli eventi del 1986, quando il Portogallo ha aderito alla CEE (Comunità economica europea). Questa fusione con la CEE ha portato ad un enorme restyling per i vigneti e le cantine portoghesi. Con una serie di nuove tecnologie e nuove idee, il Portogallo ha cominciato a vedere un graduale aumento della produzione di vini di qualità.

Nonostante la sua lunga storia nella vinificazione, il Portogallo non ha mai avuto così successo come lo è ora e stanno godendo di un incredibile aumento di popolarità attraverso i mari in America e in altre terre.

Il Portogallo ha sempre avuto quello che serve per farsi un nome nel settore del vino - con circa duecento o più uve che non possono essere trovate altrove. Basta guardare a uno dei grandi della produzione vinicola, l'Italia e rendersi conto che la loro eminenza è emersa sfruttando le varietà di uva uniche e coltivate in casa.

Alcune delle uve domestiche più favorite dal Portogallo includono i bianchi; Arinto e Rabigato, poi dai rossi; Castelao e Baga. Mentre l'America sta raggiungendo questi vini, sai che il resto del mondo raggiungerà presto.

Per alcuni esempi di alcuni dei vini più importanti del Portogallo, non abbiamo potuto fare male a citare il bianco più venduto – Quinto de Linhares Vinho Verde. I Vinho Verdes sono i migliori quando sono ancora giovani e il risultato è un vino fruttato fresco e leggero. Non si può criticare il suo gusto piacevole - uno che è migliorato solo quando si ricorda quanto poco costa!

Poi c'è un Monte Velho da Esporao che non vi farà arretrare più di dieci dollari e ha un sapore di pesca meravigliosamente distinto. Per più bianchi si dovrebbe scoprire la Valle del Douro - il che significa più di un semplice Porto in questi giorni.

Passando dai bianchi ai rossi, il Portogallo può vantare più di un paio di rossi di qualità a basso costo - Fonseca 2005 Periquita Reserva è un campione di must.

Mentre si sta assaggiando alcuni dei migliori del Portogallo si dovrebbe prendere in considerazione un tour del vino che ti dà non solo l'esperienza di degustare il vino, ma anche bere insieme a cibi regionali che completano perfettamente i vini - o viceversa. Ad esempio, un famoso vino rosa di nome Adegaborba Rose sarà al suo meglio quando servito insieme a una porzione sana di pesce appena grigliato.

Ciò che è interessante è il modo in cui un assaggiatore di vino alle prime armi può assaggiare i vini portoghesi valutati a partire da 6 dollari ed essere portato a credere che il valore variasse tra i 15 e i 20 dollari , il che dice qualcosa verso i vini di qualità a buon valore.